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Tarta de Atún

Rinde 6 porciones!

Tarta de Atún

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Ingredientes

  • 1 Tapa de Pascualina Criolla Alijor
  • 2 latas chicas de lomitos de atún en aceite
  • 2 cebollas medianas
  • ½ morrón grande
  • 2 cebollas medianas
  • ½ morrón grande
  • 50 gr de aceitunas verdes
  • 4 huevos duros
  • 2 tomates
  • 3 huevos
  • 50 gr de queso parmesano
  • Sal, pimienta, y pimentón a gusto

Preparación

  1. Escurrir las latas de atún, conservando el aceite.
  2. Dorar las cebollas y el morrón cortado en cubos pequeños con el aceite del pescado. Dejar enfriar.
  3. Unir la mezcla con los huevos picados, las aceitunas y los tomates cortados en cubitos.
  4. Incorporar los 3 huevos batidos para que la tarta no se desarme en forma de ligue.
  5. Estirar media masa en un molde enmantecado y verter la preparación.
  6. Cocinar 30´ hasta dorar la masa a horno 150 grados.

    7. LISTA PARA COMER Y COMPARTIR!

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